순천 미주농원
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순천 'the미주농원120' : 지역 특산품의 가치를 올리다먹는이야기 2023. 8. 17. 15:55
순천에서 무엇을 먹을까 하다가 해산물은 완도에서 많이 먹었고, 마침 아버지가 좋아하시는 닭이 순천에서 유명하다 하여 닭구이집을 찾다가 '미주농원'에 방문했다.다양한 메뉴가 있지만, 대부분 코스요리를 주문하는 듯 하여 주문했다.밑반찬이 차례로 깔렸는데뭐 하나 신경쓰지 않은 음식이 없는 것 처럼 하나같이 맛있었다. 특히 새우장과, 두부크림치즈, 바질과 올리브유로 버무린 토마토가 기억에 많이 남는다.첫번째 코스는 화덕 닭 구이. 구운 마늘을 곁들였는데, 평범하게 맛있었다.두번째는 닭 떡갈비. 귀리가 들어가 고소한 맛이 났고, 생각보다 부드러웠다. 특히 같이 나온 청양마요소스와 잘 어울렸다.불닭은 치즈퐁듀에 찍어 먹으면 됐는데 이상하게 불닭의 고기가 많이 뻑뻑했다. 다만, 양념과 치즈에 버무리다보니 신경쓰이진 ..