제주 서문뒷고기
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제주도 제주시 '서문뒷고기' : 세월과 도민이 만들어낸 흑돼지 브랜딩먹는이야기 2023. 7. 3. 16:28
제주도 여행 첫날, 이번 여행은 오로지 식당만 알아보고 왔기 때문에 미리 알아놓은 서문뒷고기에 방문했다. 좁지 않은 식당이었지만, 만석이었고 잠깐 기다리다가 들어갔다. 놀랐던 것은 나를 제외한 모든 손님이 도민이었다는 것. 믿음이 갔다. 거의 모든 손님이 1세트를 먹고 있었다. 세트 메뉴가 하나 뿐이기에 순번의 유의미한가 싶긴 하지만, 흑돼지오겹살 200g과 두루치기, 냉국수까지해서 3만원이란 가격은 가성비 좋은 가격이라는 생각이 든다. 파채가 나오고 흑돼지 오겹살 200g(세트에 포함)과 추가로 주문한 생뒷고기 200g(18,000원)이 왔다. 뒷고기는 항정살 비슷한 부위와 가브리살 비슷한 부위였다. 오겹살은 깔끔한 맛이었다. 관광객을 대상으로 하는 가게들은 두껍게 내는게 추세인데 여기는 잘 익고, 먹..