서현
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서현 '라하노 카레' : 가장 보통의 카레먹는이야기 2021. 8. 1. 10:17
서현역 라하노카레에 다녀왔습니다. 오픈했을때부터 종종 방문하던 가게에요. 2층, 작은 규모로 위치해 있습니다. 라하노 카레의 메뉴판과 가게에 대한 설명입니다. 카레는 한 종류며, 토핑에 따라 메뉴가 달라져요. 저는 계란과 소세지 토핑을 제외한 모든 토핑이 올라간 라하노카레를 주문했습니다. 라하노카레(10,500원)에 계란후라이(500원) 추가한 메뉴입니다. 밥은 고슬고슬하게 잘 지어졌고, 카레도 맛있었습니다. 사실 요즘 향신료가 입에 남을만큼 많이 들어간 카레가 많은데, 라하노 카레의 카레는 향신료도 잘 정제되고, 입에 깔끔하게 떨어져서 정말 좋았습니다. 일본 가정집에서 카레를 먹어본 적은 없지만, 정말 잘 만든 일본 가정식 카레라는 인상을 받았어요. 양파의 은은한 단맛이 기분을 좋게 해주더라구요. 토핑..
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성남 서현 '차슈멘연구소' : 각 재료가 독자적 연구중인 한그릇먹는이야기 2021. 5. 15. 17:55
분당 서현에 위치한 차슈멘연구소를 다녀왔습니다 이전에 비해 확장하셨더라구요 이날은 원래 라하노 카레를 방문하려고했는데 내부 사정으로 하루 쉬셔서 ㅠㅠ 평소 방문하려고 했던 라멘집에 방문했습니다 메뉴판과 라멘에대한 설명이 있어요 한국에서 접하기 쉬운 하카타풍이아닌 구마모토풍의 라멘이라고 써있습니다 라멘을 받고 나서 당황하시는 분들이 계실 수도 있겠군요 차슈멘 특입니다 기본(7천원)에비해 2천원 추가되었는데 차슈가 추가되었고 나머진 기본과 같다고 하시더라구요 갈색빛을 띄는 돈코츠 육수위로 마늘기름과 마늘후레이크가 듬뿍 있는데 생각보다 마늘 향이 강하진 않았습니다 면은 살짝 굵은 면이었고 나머지 토핑으론 잘 삶아진 계란과 멘마가 있었어요 면의 굵기는 취향의 차이니 논외로 치더라도 멘마에선 통조림맛이 강하고 차..