성남 짬뽕
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성남 상대원 '김문재 반점' : 스트레스를 날려버리는 도파민 가득한 짬뽕먹는이야기 2023. 9. 24. 11:06
성남 상대원에 위치한 김문재반점에 다녀왔다. 의도치않게 삼고초려 끝에 방문한 가게다. 차돌짬뽕 전문점이라는 간판에 호기심이 끌렸지만, 첫번째 방문엔 재료 소진, 두번째 방문땐 웨이팅이 너무 길었다. 두 번의 경험 끝에 평일 점심시간 이후에 방문. 공단에 위치한 식당이어서 그런지, 점심 장사가 잘 되는 편이고 식사 메뉴가 정말 많다. 요일별 메뉴 구성이 좋았지만, 차돌짬뽕을 주문했다. 퇴근 후 회식하기에도 좋을만큼 홀이 넓었다. 특이하게 달걀 후라이를 셀프로 해 먹을 수 있었다. 차돌짬뽕(11,000원). 데친 숙주 말고 특이한 재료는 없었다. 국물을 떠 먹었을 때 첫번째 인상은 매우 칼칼하다는 것. 해산물은 별도로 들어있지 않은, 채소의 시원함과 차돌의 묵직함이 주를 이루고 있어 맵고, 시원하고, 기름짐..