제주도 스시 오마카세
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제주도 제주시 '스시이케' : 제주를 즐기는 가성비 오마카세먹는이야기 2023. 7. 3. 16:55
제주 여행 중, 가고자 했던 식당 예약이 갑작스레 취소당해 방문한 스시이케. 예약제 스시 오마카세 집이었다. 2층에 위치해 있다. 다찌석으로 9~10석정도 있었다. 이 날은 나를 포함해 3인으로 진행. 저녁은 10만원이다. 메뉴나 지리적 요소를 생각하면 정말 저렴한 가격. 각종 채소 절임이 먼저 제공되고 차완무시(일본식 계란찜)으로 시작된 츠마미(본격적인 스시를 먹기 전 제공되는 간단한 술안주) 토마토 샐러드가 나오 해초 절임이 나왔다. 어떤 해초인지는 기억이 안나는데 비릿내 하나 없이 굉장히 상큼해 입맛을 돋구기 좋은 요리였다. 아귀간(안키모) 찜도 굉장히 고소하고 맛있었다. 문어 찜은 조금 독특했다. 문어 자체는 입에 걸리는 것 없이 쫀득쫀득 맛있었고 그 위에 유자껍질과 소금이 올라갔는데 색다르고 잘..