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성남 신흥 종합시장 '본가 철판볶음밥' : 그때와 지금을 연결하는먹는이야기 2021. 5. 29. 15:33
신흥역 종합시장에 위치한 본가 철판볶음밥입니다 초등학교에 다닐 때 동네 형들(나이는 삼촌뻘인)이 데려갔던 곳이에요 그땐 종합시장 상권이 활발해서 이곳이나 배꼽시계에서 밥을 먹고 캔모아에 가서 빙수를 먹곤 했습니다 그렇게 저는 과거의 유산을 배울 수 있었고 이제는 누군가에게 가르쳐 줄 수 있는 나이가 되었는데 그럴 가게도, 아이들도 없으니 혼자 그 시절을 기억할 수밖에 없네요 ㅋㅋㅋ 예전에도 상당히 저렴한 가격이었는데 오른 가격임에도 부담 없는 가격이네요! 저는 이곳에 오면 모듬볶음밥(6,500원)이나 소고기볶음밥(6,500원)을 먹습니다 무심한 듯 잘 볶아 노릇노릇한 볶음밥과 곁들인 소스가 왜 이리 좋을까요? 이 집의 볶음밥이 변치 않은 것도 있겠지만 어릴때에 비하면 먹어 본 음식도, 그만큼 먹게 된 음..
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홍대 '식스티즈 버거' : 힙과 클래식을 품은 치즈버거먹는이야기 2021. 5. 26. 23:58
홍대에 위치한 식스티즈 버거에 다녀왔습니다 미국도, 60년대도 경험해 본 적 없지만 레드&화이트 인테리어가 힙하네요 ㅋㅋㅋ 메뉴판입니다~ 치즈버거, 파인치즈버거, 핫BBQ버거에 각각 더블로 주문항 수 있습니다~ 제가 주문한 치즈버거 세트(5,800원) 입니다 인앤아웃 스타일이라고 하죠 인앤아웃 버거를 먹어본 적은 없지만, 크라이치즈버거를 필두로 한창 유행했는데 조형해놓은 듯 예쁜 버거입니다 ㅋㅋㅋ 잘 구운 번에 사우전아일랜드 소스, 토마토, 양상추가 토핑되어있고 잘 구운 패티와 녹아있는 치즈, 양파가 올라가있습니다 이날따라 패티가 두껍게 만들어져서 번 크기에 비해 작았지만, 전반적으로 높은 완성도가 인상적이었습니다 짭짤하고 고소한 버터 향이 버거의 무게를 잡아주고 패티와 치즈의 짠 맛이 채소로 정돈되어 ..
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홍대 '스아게' : 깊고 진한 스프카레의 호수먹는이야기 2021. 5. 21. 17:34
홍대 스아게에 다녀왔습니다! 일본에 있는 스아게의 한국 분점이죠 K-스아게 스아게의 메뉴판입니다 애석하게도 일본에서 스아게는 물론 스프카레를 먹어본적이 없어 비교는 힘들 것 같은데 한국에서 접하기 쉽지 않은 음식 치고는 메뉴 구성이 이해하기 쉬웠습니다 먹고싶은 메뉴는 많았지만 이날따라 발라먹는게 귀찮아서 닭꼬치 카레(11,000원) 3단계를 주문했습니다 고구마, 당근, 달걀, 단호박은 기본 토핑이고 닭꼬치 2개에 버섯하고 피망이 추가로 올라가는 카레입니다 밥은 보통에 치즈밥으로 주문했습니다 고슬고슬한 밥을 펼쳐서 치즈를 올린 밥인데 카레와의 궁합이 좋았습니다 스프카레는 확실히 일반 카레와는 다른 느낌이었습니다 다양한 향신료가 직접적으로 혀에 닿는게 새롭기도 했고 진한 맛이 인상적이었고 간이 강하지는 않아..
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서울대입구역 봉천동 '천사김밥' : 김밥 속 정성을 볼 수 있다면먹는이야기 2021. 5. 20. 22:27
봉천동에 위치한 천사김밥에 다녀왔습니다! 김밥 가격이 정말 많이 올랐죠 여전히 밥 한끼로 치면 저렴한 편이지만 가격이 오른만큼 풍성함을 기대하게 되죠 천사김밥의 묵은지참치김밥(4,300원)입니다 속재료로는 씻은 묵은지와 참치, 당근, 오이, 단무지, 달걀, 우엉, 게맛살, 깻잎이 들어있습니다 참치의 이름에 걸맞게 묵은지와 참치가 가득한게 인상적이었습니다 김밥이 고급화되면서 거대 체인점이 등장했고, 유명 김밥집들도 프렌차이즈화 되는 가운데 직원들의 손맛에 따른 퀄리티 차이도 극명해졌죠 사실 참기름과 김, 밥, 속재료 중 어느 한 부분에 큰 문제가 발생하지 않는 이상 김밥맛은 어느정도 보장되는 편이죠 공장화된 김밥 시장의 매커니즘에서 맛을 결정짓는건 정성이라고 생각됩니다 김밥이 여간 손 많이가는 음식이잖아요..
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봉천역 '츠루츠루' : 베이직을 개성으로 남긴 돈코츠 라멘먹는이야기 2021. 5. 20. 22:14
봉천동 츠루츠루에 다녀왔습니다 봉천역에서 서울대입구역으로 가는 길목에 위치한 라멘집입니다 외관이 깔끔하고 예뻤어요 츠루츠루의 메뉴판과 맛있게 먹는 법? 입니다 돈코츠라멘인 츠루츠루 라멘을 기본으로 세아부라가 덜 들어간 라이트버전, 매운맛이 가미된 매운 츠루츠루가 있고 차슈동이 있었습니다! 츠루츠루 라멘(7,500원)입니다 이날 좀 늦게 방문해서 맛달걀이 소진되셨다며 양해를 구하신 뒤 차슈 한 장을 더 올려주셨습니다! 만약 정상적으로 토핑이 올라갔다면 기본 토핑으로 차슈 2장, 달걀, 파, 굵은 숙주, 목이버섯이 올라가겠네요 돼지 냄새 없이 깔끔하게 재단된 돈코츠 육수는 적당한 기름짐이 감칠맛 나는 타레와 잘 어우러졌고 무엇보다 토핑의 식감이 인상적이었는데 목이버섯의 식감이 유난히 돋보였습니다 차슈는 약간..
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성남 서현 '차슈멘연구소' : 각 재료가 독자적 연구중인 한그릇먹는이야기 2021. 5. 15. 17:55
분당 서현에 위치한 차슈멘연구소를 다녀왔습니다 이전에 비해 확장하셨더라구요 이날은 원래 라하노 카레를 방문하려고했는데 내부 사정으로 하루 쉬셔서 ㅠㅠ 평소 방문하려고 했던 라멘집에 방문했습니다 메뉴판과 라멘에대한 설명이 있어요 한국에서 접하기 쉬운 하카타풍이아닌 구마모토풍의 라멘이라고 써있습니다 라멘을 받고 나서 당황하시는 분들이 계실 수도 있겠군요 차슈멘 특입니다 기본(7천원)에비해 2천원 추가되었는데 차슈가 추가되었고 나머진 기본과 같다고 하시더라구요 갈색빛을 띄는 돈코츠 육수위로 마늘기름과 마늘후레이크가 듬뿍 있는데 생각보다 마늘 향이 강하진 않았습니다 면은 살짝 굵은 면이었고 나머지 토핑으론 잘 삶아진 계란과 멘마가 있었어요 면의 굵기는 취향의 차이니 논외로 치더라도 멘마에선 통조림맛이 강하고 차..
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성남 남한산성 '포석정' : 계곡 상권의 획일화가 도달한 곳먹는이야기 2021. 5. 8. 21:27
남한산성에 있는 포석정에 다녀왔습니다 성남-광주 사이에 정말 많은 닭집이 있죠 가격도 일반 상권의 두배 이상 되구요 가족을 대상으로 하는 식당이 대부분이라 룸으로 되어 있어 코로나의 위험에 안전할까 선택했습니다 맛보다는 분위기를 기대하고 방문했어요 ㅎㅎ 미리 룸으로 예약을 했고 8인석에 안내를 받았습니다 창 밖에 꽃이 활짝 피어있는게 신선 놀음이더라구요 ㅎㅎ 예약을 할 때 닭 볶음탕과 손두부를 주문했고 식당에서 추가로 감자전을 주문했습니다 사이드 메뉴 가격은 평범한데 메인 메뉴는 일반적인 식당에 비해 비싸긴 하더라구요 닭볶음탕은 토종닭으로 했는지 닭이 쫄깃쫄깃했어요 양파와 파가 물러질정도로 푹 조리하셨는데 부드러움 보다는 쫄깃함이 강하더라구요 전체적으로 기름진가 했지만, 마늘의 상쾌한 단맛과 수북하게 올..
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성남 수진역 '돈까스 현' : 뱁새 꽁지에 매달려 비상한 돈까스 한 그릇의 성취먹는이야기 2021. 5. 8. 13:06
수진역 뒷편에 있는 돈카츠집 '돈까스 현'에 다녀왔습니다. 성남 구시가지에 준수한 경양식 돈까스집은 많은데 일본식 돈까스는 특별히 빼어난 곳이 없었죠 상대적으로 오래된 집이 맛있는 경양식 돈까스에 비해 일본식 돈까스가 유명한 곳은 생긴지 얼마 안된 경우가 많죠 그만큼 일본식 돈까스 가게가 우후죽순 생기기도 하고, 대개 퀄리티가 올라간 것도 사실입니다. 가격은 저렴한 편이고 최근 추세?에 맞게 소스 외에도 소금과 겨자를 제공해줍니다 매장은 넓진 않더라구요 배달 장사가 잘 되시는지 주문이 계속 들어왔습니다 홀에 tv가 있는데, 오픈되어있는 주방에서 노랫소리가 나와 약건 어수선하게 느껴지는게 아쉬웠어요 등심 돈까스는 9천원에 두덩이가 나오고 치즈돈까스는 만 천원에 여섯덩이가 나와요 접시가 나왔을 때 정갈한 느..